Mousse de chocolate

Terso y cremoso mousse frio que se derrite en la boca Mmmm!!!!

Receta

200gr chocolate cobertura 65%

100 gr mantequilla temperatura ambiente

100 gr azúcar granulada

4 huevos

Glaseado de chocolate

Hojas de chocolate temperado osra decorar

Atemperar el chocolate a 28 ° c hacer hojas con la espatula enfriar.

Montar los huevos con azúcar a punto de liston incorporarel chocolate y la mantequilla de a poco con una pala. Servir en moldes individuales y enfriar 1 hora decorar con glaseado y hojas de chocolate.