GALETTE

Mon petit dejuner!!!

Receta creps

90 gr harina

170 ml leche

25 gr mantequilla

2 huevos + 1 yema

Jamón ibérico, 1 huevo, queso de cabra, espinacas baby, aceite de olivo, reducción de vino tinto, pimienta y sésamo al gusto.

Mezclar los ingredientes de la crepe y hacerlas en sartén o crepera, luego poner sobre la crepe el jamón, huevo y el queso de cabra cerrar las orillas de la crepe formando un cuadrado dejar cocinar unos minutos y servir adornar con las hojas verdes aderezadas con el aceite y la reducción de vino.

Bon apetit!